Vandaag ging ik met mijn schepje op pad om een paar knolletjes van de daslook op te graven. Deze hebben net als daslook een fantastische knoflook smaak. Het voelde echt als schatgraven om zo de eerste tekenen van de lente onder de bladeren te ontdekken. Als je een klein beetje mee neemt kan de rest fijn verder groeien. Daslook verspreid snel maar oogst altijd alleen voor eigen gebruik voor 1 of 2 maaltijden.
Samen met winterpostelein maakte ik een heerlijke soep en pastasaus. Ook ging er een beetje geperste daslookknol door de boter voor op het stokbroodje. Een heerlijke wildplukmaaltijd!
Wat is het toch heerlijk om te koken met ingrediënten uit de natuur. ❤️🌿
